酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。
近年来，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。
近年来，涉及住宿、餐饮、会议的高星级酒店感到了前所未有的压力，而这也促使酒店业逐步回归理性。与此同时，民族品牌酒店不断涌现，外资奢华品牌相继进驻，中国酒店业的发展也在外资与本土的竞争中渐渐走向成熟。
2023年度，全国共有7245家星级旅游饭店，营业收入总额1608.95亿元；星级饭店平均房价为370.83元，平均出租率50.69%；星级酒店的客房收入占营收比重达44.45%，餐饮营收占比为39.41%。2024年12月文旅部发布的数据显示，2024年三季度，全国共有6129家星级旅游饭店，营业收入总额390.01亿元；星级饭店平均房价为375.1元，平均出租率52.96%；星级酒店的客房收入占营收比重达47.33%，餐饮营收占比为35.76%。
从开业情况看，2025年2月新开业酒店共计211家，其中中端酒店、经济型酒店，分别有85家、47家；国内中高端酒店和国际中高端酒店分别有35家和22家；国内高端、国际高端和奢华酒店分别有10、6以及6家开业。
政策层面，2023年11月13日，文化和旅游部印发《国内旅游提升计划（2023-2025年）》，提出推动旅游住宿业转型升级。加强对星级饭店评定工作的深度指导，优化星级饭店评定规程；引导星级饭店创新经营方式，提高服务质量，提升行业形象，打造旅游饭店知名民族品牌；推动放宽旅游民宿市场准入，培养一批优秀旅游民宿主人和管家，培育和发布一批等级旅游民宿，推动旅游民宿持续规范发展。2024年8月，国务院发布《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提升住宿服务品质和涉外服务水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌，支持住宿业与旅游、康养、研学等业态融合发展。
双赢纵横企业发布的《2025-2031年中国酒店业投资分析及前景预测报告》共十二章。首先介绍了酒店的相关情况及国际酒店业发展情况，接着分析了我国酒店行业发展背景及发展现状，然后具体介绍了酒店行业各细分市场及热门市场的现状。接着分析了重点区域发展、行业竞争格局、企业经营管理、国内外重点企业经营状况。最后，报告分析了酒店行业的投资情况，并对行业做出前景展望。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、国家文化和旅游部、中国饭店协会、双赢纵横企业、双赢纵横企业市场调查中心、酒店行业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对酒店业有个系统深入的了解、或者想投资酒店相关行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。
【报告目录】
第一章 酒店业概述
1.1 酒店的相关简介
1.1.1 酒店的定义
1.1.2 酒店的分类
1.1.3 产业链构成
1.2 酒店业的基本性质与特点
1.2.1 现代酒店基本性质
1.2.2 酒店业的基本特点
1.2.3 现代酒店的新特点
第二章 2023-2025年国际酒店业发展分析
2.1 2023-2025年国际酒店业发展分析
2.1.1 全球酒店市场规模
2.1.2 全球酒店数量分析
2.1.3 全球酒店区域发展
2.1.4 全球酒店业收入状况
2.1.5 全球酒店集团运营情况
2.2 国际宾馆酒店业管理综述
2.2.1 国际酒店集团的管理模式分析
2.2.2 国际宾馆酒店业管理主要特点
2.2.3 西方酒店业引入全面质量管理
2.2.4 国外饭店集团介入的管理形式
2.2.5 国际一流酒店经营管理的趋势
2.3 国际酒店业全球化发展分析
2.3.1 全球化发展动力
2.3.2 全球化扩张路径
2.3.3 全球化地域格局
2.3.4 运营组织形式
2.3.5 全球化运营挑战
2.4 欧洲酒店市场发展分析
2.4.1 欧洲酒店业发展现状
2.4.2 欧洲酒店筹建规模
2.4.3 各国酒店业运行状况
2.4.4 欧洲酒店业可持续发展分析
2.5 美国酒店业发展综合分析
2.5.1 美国酒店市场现状分析
2.5.2 美国主要酒店集团发展
2.5.3 美国酒店业发展重点分析
第三章 2023-2025年中国酒店行业发展背景环境分析
3.1 宏观经济环境
3.1.1 国内宏观经济
3.1.2 对外经济分析
3.1.3 固定资产投资
3.1.4 工业运行情况
3.1.5 宏观经济展望
3.2 社会生活环境
3.2.1 人口结构分析
3.2.2 居民收入水平
3.2.3 居民消费支出
3.2.4 消费市场特征
3.3 旅游产业发展背景
3.3.1 对酒店业的促进
3.3.2 旅游业运行特点
3.3.3 旅游行业增加值
3.3.4 游客接待量分析
3.3.5 旅游产业收入状况
3.3.6 旅游业服务质量现状
3.3.7 旅游经济前景分析
第四章 2023-2025年中国酒店业发展分析
4.1 中国住宿业发展情况分析
4.1.1 行业发展规模
4.1.2 产品创新分析
4.1.3 平台赋能价值提升
4.1.4 发展模式分析
4.2 中国酒店行业发展综述
4.2.1 酒店产业图谱
4.2.2 行业发展历程
4.2.3 行业影响因素
4.2.4 行业质量管理
4.3 中国酒店业发展现状分析
4.3.1 行业发展概况
4.3.2 行业供给情况
4.3.3 品牌发展情况
4.3.4 行业需求情况
4.3.5 市场格局分析
4.3.6 品牌发展形势
4.4 中国酒店市场消费者行为分析
4.4.1 行业口碑变化趋势
4.4.2 消费者点评行为分析
4.4.3 消费者关注度分析
4.4.4 消费需求变化分析
4.5 重点酒店集团开业状况
4.5.1 开业规模数量
4.5.2 客房体量规模
4.5.3 区域分布情况
4.5.4 开业省份差异
4.5.5 开业城市分布
4.5.6 开业酒店品牌
4.5.7 开业酒店集团
4.6 品牌酒店项目签约情况
4.6.1 签约酒店项目数量
4.6.2 签约区域分布
4.6.3 签约省份分布
4.6.4 签约城市表现
4.6.5 各类型酒店表现
4.6.6 未来发展趋势
4.7 中国酒店业面临的问题与挑战
4.7.1 劳动力短缺加剧
4.7.2 酒店业运营问题
4.7.3 运营费用提升
4.7.4 安全问题凸出
4.7.5 可持续发展的重要性
4.8 中国酒店行业的发展策略
4.8.1 健全法律法规
4.8.2 加大扶持力度
4.8.3 整合业内资源
4.8.4 挖掘专业人才
4.8.5 高质量发展路径
第五章 2023-2025年中国各类别酒店市场发展分析
5.1 经济型酒店
5.1.1 行业发展特征
5.1.2 市场发展规模
5.1.3 行业品牌分析
5.1.4 价格调整分析
5.1.5 市场发展趋势
5.1.6 行业发展对策
5.2 中高端酒店
5.2.1 市场发展现状
5.2.2 市场结构变化
5.2.3 市场供给分析
5.2.4 市场连锁化趋势
5.2.5 运营管理模式
5.2.6 市场空间分析
5.2.7 发展策略分析
5.3 中国星级酒店运行分析
5.3.1 酒店数量结构
5.3.2 酒店经营情况
5.3.3 区域经营分析
5.3.4 重点城市分析
5.3.5 指标比较分析
5.3.6 海外品牌表现
5.4 民宿客栈
5.4.1 行业发展现状
5.4.2 市场发展特征
5.4.3 企业注册数量
5.4.4 市场竞争格局
5.4.5 预订平台发展
5.4.6 行业驱动因素
5.4.7 行业发展方向
5.5 长租公寓
5.5.1 行业发展驱动要素
5.5.2 市场发展新态势
5.5.3 |租赁需求新趋势
5.5.4 |运营策略新趋势
5.5.5 重点城市发展分析
5.5.6 投资模式及趋势
第六章 2023-2025年中国酒店业绿色智能化发展分析
6.1 绿色酒店发展概况
6.1.1 行业发展环境
6.1.2 绿色酒店市场供需分析
6.1.3 主要企业ESG发展分析
6.1.4 酒店业低碳机会分析
6.1.5 酒店业绿色环保新趋势
6.1.6 酒店业可持续发展方向
6.2 酒店业数字化转型发展分析
6.2.1 酒店业数字化转型要点
6.2.2 酒店业数字化转型阶段
6.2.3 酒店业数字化问题分析
6.3 智慧酒店发展状况
6.3.1 国内酒店智能化的发展
6.3.2 智慧酒店企业布局状况
6.3.3 智慧酒店未来发展要素
6.3.4 智慧酒店未来发展趋势
6.4 在线酒店市场发展综述
6.4.1 行业发展模型
6.4.2 产业发展图谱
6.4.3 市场发展规模
6.4.4 市场竞争格局
6.4.5 未来发展趋势
第七章 2023-2025年中国酒店行业竞争分析
7.1 国内外酒店业竞争分析
7.1.1 全球酒店品牌竞争态势
7.1.2 中外酒店业优势比较
7.1.3 中国酒店企业竞争比较
7.1.4 中国酒店首店经济分析
7.1.5 中国酒店行业主题分布
7.1.6 中国酒店行业区域分布
7.2 酒店业集群竞争形势分析
7.2.1 酒店业集群简介
7.2.2 中国酒店业集群发展
7.2.3 酒店业集群发展案例
7.2.4 集群内酒店企业竞争特点
7.2.5 酒店业集群竞争优势分析
7.3 提升酒店竞争力的策略分析
7.3.1 酒店行业激烈竞争困境
7.3.2 酒店市场营销竞争战略
7.3.3 酒店设计与经营特色策略
7.3.4 专业化管理与创新策略
7.3.5 特许经营与连锁经营策略
7.3.6 提升酒店品牌竞争力策略
7.4 酒店行业竞争趋势分析
7.4.1 理念竞争
7.4.2 管理竞争
7.4.3 人才竞争
7.4.4 品牌竞争
7.4.5 创新竞争
7.4.6 文化竞争
7.4.7 学习竞争
7.4.8 服务竞争
7.4.9 市场趋势
第八章 2023-2025年中国酒店企业经营管理营销分析
8.1 酒店业经营管理基本理论
8.1.1 酒店管理的特点
8.1.2 酒店的管理层次
8.1.3 酒店管理技能
8.2 酒店业经营管理概述
8.2.1 酒店经营与管理的关系
8.2.2 酒店的需求管理分析
8.2.3 酒店的组织管理分析
8.2.4 酒店人力资源管理分析
8.2.5 酒店客户关系管理分析
8.2.6 酒店管理的制度创新分析
8.2.7 酒店经营管理与不足
8.2.8 酒店企业经营发展建议
8.3 中国酒店业营销策略分析
8.3.1 酒店营销要素分析
8.3.2 酒店营销现实问题
8.3.3 酒店营销策略分析
8.3.4 拓展市场营销策略
8.3.5 酒店营销技巧分析
8.3.6 酒店蜂鸣营销分析
8.3.7 酒店营销策略使用
8.3.8 酒店节日营销分析
8.4 移动互联网时代的酒店营销策略
8.4.1 移动互联网营销基本概述分析
8.4.2 互联网下营销策略的经验借鉴
8.4.3 互联网下的酒店新型营销方式
8.4.4 互联网下酒店营销策略的制定
8.5 中国大数据应用智慧酒店管理分析
8.5.1 大数据与智慧酒店管理概述
8.5.2 大数据在智慧酒店管理现状
8.5.3 智慧酒店管理应用大数据策略
8.6 酒店业经营管理的动向分析
8.6.1 发展趋势分析
8.6.2 营销趋势分析
8.6.3 健康客房营销
8.6.4 互联网营销
8.6.5 在线媒体营销
第九章 2023-2025年国内外重点酒店企业分析
9.1 万豪国际集团（Marriott International, Inc.）
9.1.1 企业发展概况
9.1.2 2023年企业经营状况分析
9.1.3 2024年企业经营状况分
9.1.4 2025年企业经营状况分析
9.2 希尔顿国际酒店集团（Hilton Worldwide Holdings, Inc.）
9.2.1 企业发展概况
9.2.2 2023年企业经营状况分析
9.2.3 2024年企业经营状况分析
9.2.4 2025年企业经营状况分析
9.3 洲际酒店集团（InterContinental Hotels Group）
9.3.1 企业发展概况
9.3.2 2023年企业经营状况分析
9.3.3 2024年企业经营状况分析
9.3.4 2025年企业经营状况分析
9.4 华住集团有限公司（Huazhu Group Ltd.）
9.4.1 企业发展概况
9.4.2 2023年企业经营状况分析
9.4.3 2024年企业经营状况分析
9.4.4 2025年企业经营状况分析
9.5 香格里拉（亚洲）有限公司（Shangri-la Asia Limited）
9.5.1 企业发展概况
9.5.2 2023年企业经营状况分析
9.5.3 2024年企业经营状况分析
9.5.4 2025年企业经营状况分析
9.6 北京首旅酒店（集团）股份有限公司
9.6.1 企业发展概况
9.6.2 经营效益分析
9.6.3 业务经营分析
9.6.4 财务状况分析
9.6.5 核心竞争力分析
9.6.6 公司发展战略
9.6.7 未来前景展望
9.7 君亭酒店集团股份有限公司
9.7.1 企业发展概况
9.7.2 经营效益分析
9.7.3 业务经营分析
9.7.4 财务状况分析
9.7.5 核心竞争力分析
9.7.6 未来前景展望
9.8 上海锦江国际酒店股份有限公司
9.8.1 企业发展概况
9.8.2 经营效益分析
9.8.3 业务经营分析
9.8.4 财务状况分析
9.8.5 核心竞争力分析
9.8.6 公司发展战略
9.8.7 未来前景展望
第十章 2023-2025年中国酒店业投资分析
10.1 酒店行业的投资特性分析
10.1.1 酒店行业周期性
10.1.2 酒店行业季节性
10.1.3 酒店行业区域性
10.2 2023-2025年中国酒店业投资状况分析
10.2.1 酒店业投资壁垒分析
10.2.2 酒店业投资优势分析
10.2.3 酒店业城市投资风险
10.2.4 酒店业投资趋势分析
10.2.5 酒店业投资结构分析
10.2.6 酒店业未来投资展望
10.3 中外酒店投资的盈利模式分析
10.3.1 经营增长盈利模式
10.3.2 物业增值盈利模式
10.3.3 资本营运盈利模式
10.3.4 品牌创新盈利模式
10.3.5 自营酒店盈利模式
10.3.6 加盟酒店盈利模式
10.4 中国酒店业投融资策略
10.4.1 酒店行业投资周期
10.4.2 酒店行业投资偏好
10.4.3 酒店行业投资建议
10.4.4 酒店业并购策略
10.4.5 与OTA竞争策略
10.4.6 本土酒店品牌投资策略
第十一章 双赢纵横对酒店旅游餐饮产业上市公司投资统计分析
11.1 A股及新三板上市公司在旅游酒店餐饮行业投资动态分析
11.1.1 投资项目综述
11.1.2 投资区域分布
11.1.3 投资模式分析
11.1.4 典型投资案例
11.2 旅游酒店餐饮行业上市公司投资动态分析
11.2.1 投资规模统计
11.2.2 投资区域分布
11.2.3 投资模式分析
11.2.4 典型投资案例
第十二章 2025-2031年双赢纵横对酒店业发展前景及趋势分析
12.1 全球酒店业发展前景预测
12.1.1 全球酒店行业发展形势
12.1.2 全球酒店业消费趋势分析
12.1.3 全球酒店业技术安全发展趋势
12.1.4 全球酒店业可持续性发展趋势
12.2 中国酒店业的发展前景展望
12.2.1 中国酒店行业发展前景
12.2.2 中高端酒店趋势与展望
12.2.3 连锁酒店未来发展前景
12.2.4 经济型酒店的发展前景
12.2.5 高端星级酒店发展前景
12.3 中国酒店市场发展趋势预测
12.3.1 酒店业消费趋势转变
12.3.2 特色酒店的发展机遇
12.3.3 数字化酒店发展机遇
12.3.4 中国酒店行业投资趋势
12.3.5 中国酒店模式发展方向
12.4 中国酒店业未来发展方向分析
12.4.1 绿色健康化
12.4.2 智能化
12.4.3 数字化
12.4.4 创新化
12.5 双赢纵横对2025-2031年中国酒店行业预测分析
12.5.1 2025-2031年中国酒店行业影响因素分析
12.5.2 2025-2031年中国星级饭店数量规模预测
12.5.3 2025-2031年中国星级饭店营业收入规模预测
12.5.4 2025-2031年中国经济型连锁酒店客房数量规模预测
