双灶电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高，也更加的安全、卫生。双灶电磁炉市场规模指出，双灶电磁炉操作简便，再加上电磁炉多功能的优点，不断扩大市场份额。
双灶电磁炉市场规模
我国双灶电磁炉市场已经进入了成熟阶段，由增量市场进入了存量市场，2017-2018年年均复合化合率为0.21%。2018年由于线上市场的拉动，双灶电磁炉市场销售额同比增长6.01%，但随后受疫情影响，至2022年双灶电磁炉市场销售额逐年降低，由2018年的32.44亿元下降到2022年的30.79亿元。双灶电磁炉市场规模指出，销售额与销售量走势相反是由于线上渠道大幅增长并借助电商渠道优势降低了产品价格，2022年双灶电磁炉线上渠道销售均价只有线下渠道的约一半，并仍然持续下降趋势，这带动了产品整体均价的向下调整。
市场销售渠道分析
2022年我国双灶电磁炉销售额为30.79亿元，其中线上销售额占比高达86%，线上渠道已成为双灶电磁炉销售最主要的渠道，并且占比持续增长，从2017年的71%增长至2022年的86%。双灶电磁炉市场规模指出，在线下市场，由于市场早已饱和，市场销售额持续下降，再加上新冠疫情影响，线下渠道销售额从2017年的8.9亿元持续下降到2022年的4.28亿元，销售额占比缩减至14%。
就商用市场来说，是以地方品牌作为主要竞争格局，所以双灶电磁炉市场集中度还没有形成。如：深圳环球、深圳金肯、北京新丽、东莞蓝威，明钢、塞米空，莫力丝，厨禾、东莞沁鑫、东莞厨中厨。而美飞扬酒店厨房火锅设备作为一名后起之秀，目前在商用大功双灶电磁炉与火锅双灶电磁炉两大市场开始奋起直追，大功率技术作为双灶电磁炉的高段位因为缺少技术工程人员的基础研究，行业规范与标准期待建立。另外国内知名小功率双灶电磁炉生产企业与大家电企业没有大规模介入，都是很多传统厨具制造企业在早些时候介入商用双灶电磁炉市场。
总的来说，我国双灶电磁炉市场集中度非常高，美的、苏泊尔、九阳占据着一半的市场份额，将在更多的大型商超、品牌专卖店、家电连锁店售卖。
