在发达国家，功能性饮料已经是发展成熟、规模十分庞大的细分市场。但就中国而言，整个功能性饮料市场还有很大的增长空间。功能性饮料行业产业布局指出，特别是随着年轻一代996、007人群生活压力的不断增加，抗疲劳已经成为社会性话题，正在崛起的z世代对功能性饮料的需求也越来越明显。
功能性饮料行业产业链
功能性饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。功能性饮料行业产业布局指出，在功能性饮料产业链中，上游为基础原料，中游为各类型的功能饮料制造，下游为各消费渠道，最后到达终端消费者。
功能性饮料上游分析
山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水，普遍认为山泉水是饮用水中的极品。山泉水具有水质零污染、人体饮用后不会给代谢造成负担、富含天然微量元素等优点，所以可以用来作为功能饮料的水原料。数据显示，我国山泉水行业水产量由2016年144.5万吨增至2022年196.5万吨，年均复合增长率为10.8%。预测2023年我国山泉水行业水产量可达230.6万吨。
功能性饮料中游分析
我国功能性饮料主要细分为七大类别，分别为多糖类饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动类饮料、益生菌饮料、免疫类饮料和低能量饮料。按零售额计算，2022年我国功能性饮料市场规模为人民币1,119亿元。功能性饮料行业产业布局指出，功能性饮料主要包括能量饮料、运动饮料和营养素饮料，其中能量饮料市场规模最大，2022年能量饮料零售额占整体功能饮料零售额的70.2%。预测2022年功能性饮料整体的市场规模可达到1339亿元。
目前，我国功能性饮料市场规模近500 亿，考虑到我国缺少咖啡饮用习惯、传统茶饮咖啡因等提神物质供应不足，功能性饮料仍有较大发展空间，对比美日，功能性饮料或发展成千亿市场。
综合来看，功能性饮料虽然在我国有很大的市场，但是消费群体还是比较单一，基本就是年轻人。
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