2021年是我国酒业“十四五”计划的开局之年，也是我国酒业进入“疫情常态化”的调整之年。酿酒行业竞争分析指出，面对疫情的反复性与不确定性，我国酒业保持了良好向上的发展势头，为“十四五”高质量开局取得了良好的开端。

 

 

  数据显示，2021年全国酿酒产业规模以上企业总计1761家，实现产量5406.85万千升，同比增长3.95%;销售收入8686.73亿元，同比增长14.35%;利润1949.33亿元，同比增长30.86%。

 

  从全国各省市产量来看，2021年全国有27个省市生产白酒。2021年白酒产量排名前十的地区是四川省、江苏省、湖北省、北京市、安徽省、河南省、山东省、贵州省、吉林省、山西省。其中，2021年四川省白酒产量位居第一，占全国总产量的41.13%。酿酒行业竞争分析指出，2021年四川省白酒产量为35.83亿升。2021年江苏省白酒产量为6.92亿升，位居第二名。2021年湖北省白酒产量为5.6亿升，位居第三名。

 

  从利润方面来看，2021年我国黄酒行业利润总额为17.04亿元，同比下降11.5%;葡萄酒行业利润总额为2.59亿元，同比下降75.6%;

 

  从发酵酒精经营现状来看，2021年我国发酵酒精销售收入为556.26亿元，同比增长5.8%，利润总额为12.63亿元。

 

  截止2021年，全国白酒(折65度，商品量)产量785.9万千升，同比下滑0.8%。2021年1-12月，全国规模以上酿酒企业数量为2129家，营业收入累计达到8350.7亿元，同比增长6.8%;利润总额累计达到1611.7亿元，同比增长12.8%。

 

  目前，我国精酿啤酒竞争格局高度分散，外资龙头厂商有优势，独立厂商分散度则更高。酿酒行业竞争分析指出，精酿啤酒市场CR4约为47%，其中百威、嘉士伯两大外资龙头凭借部分成熟精酿大单品占据了最高份额。

 

  综合来看，我国酿酒行业经历了快速膨胀的发展期，但是行业目前还处于上升阶段，但是又因为疫情等因素的影响，行业在走下坡路，预计企业将对未来的发展道路有更多的想法。

 

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