肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。

　　最近两年，我国肉鸡养殖行业基本摆脱H7N9流感疫情的影响，消费企稳回升，产量及价格实现双增长，全产业链实现较好盈利收益。肉鸡养殖行业分析指出，同时，受非洲猪瘟对国内猪肉市场供需拉低效应的影响，肉鸡养殖行业维持高景气发展。

　　从终端消费来看，国家统计局数据显示，我国禽肉消费量已从2000年的1200万吨增加到2018年的2000万吨左右，占肉制品消费的比重从2000年的19.8%提升至2018年的23.4%。

　　分类别来看，2018年，中国禽肉消费量达到2000万吨，猪肉消费量5540万吨，牛羊肉等消费量1128万吨，占肉制品比重分别为23.4%、63.4%、13.2%，禽肉已经成为我国肉制品消费中仅次于猪肉的第二大品类。

　　作为我国第二大肉制品消费品类，鸡肉与猪肉之间具有较强的替代关系。从历史经验来看，每一次生猪供给短缺都伴随着鸡肉消费量的急剧拉升。例如，在2014-2015年，猪肉消费同比减少2.45%，而鸡肉消费同比增加3.41%。

　　2018年8月份以来，国内非洲猪瘟疫情暴发，猪肉供给受到较大影响，国内肉鸡消费市场景气度随之上升。根据农业农村部对全国50家重点批发市场监测数据，2018年畜禽产品交易量达1.94万吨，较2017年增长14.77%，较2013年增长21.05%。肉鸡养殖行业分析预见，随着生猪价格不断上涨，将继续刺激鸡肉消费需求释放。

　　从市场供给来看，白羽肉种鸡产能处于近年低位。数据显示，2018年，祖代进口引种量约65万套，国内（益生）繁育约23万套，国内祖代鸡更新量升至约89万套，种源来自新西兰、波兰以及国内繁育。

　　从白羽肉鸡生长周期来看，从祖代引种到商品代出栏共需经历祖代、父母代、商品代、出栏等4个阶段，全程耗时接近15个月。在祖代引种数量处于较低水平下，今明两年白羽肉鸡的供给将收缩。

　　总体来说，我国肉鸡养殖业的特点表现在以下几个方面：小规模大群体产业模式仍占重要地位，现代化养殖模式正在兴起；生产条件因陋就简，设备实施差异大，总体投入不足；生产效率与生产水平参差不齐，总体效率和水平较低；产品原始、商品属性低，品牌营销力度弱；产品内销比例高、加工与出口比例低，以上便是肉鸡养殖行业分析所有内容了。