近年来，苏打水、电解质水饮料、气泡水等新品类专门瞄准年轻消费者。国内瓶装水行业原本品牌集中度较高，农夫山泉、怡宝、康师傅、娃哈哈、恒大冰泉、百岁山、昆仑山等主流品牌长期雄踞整个市场，且主攻各自优势品类。

 

 

  电解质水饮料行业发展历程

  1984年，健力宝研发出一款添加碱性电解质水饮料，填补了我国电解质水饮料的空白，一度风糜全国，不过遗憾的是，受限于公众的认知，大家只知道健力宝作为运动饮料的知名度，并没有也不认为它是国内电解质水饮料鼻祖。

 

  2002年，已经20年电解质水饮料研发经验的日本大冡制药株式会社在天津建立宝矿力水特工厂，次年，宝矿力正式在中国市场销售，这个外资品牌，帮国产消费者完成了电解质水饮料的认知启蒙。

 

  2005年，佳得乐正式进入中国市场，经过15年深耕，2020年，佳得乐在中国年销售额突破了10亿元，不过相较之于其在同期全球运动饮料市场67.7%的规模与177亿美元的销售额，显然不值一提。

 

  这其实仍然说明，截至2022年，电解质水饮料在中国运动饮料市场，都仍然是偏小众的存在，而功能性饮料红牛，在同期，年均销售额突破了220亿元。

 

  未来行业将实现高增长

  在国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版，第八版)和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质水饮料”。电解质水饮料也因此实现高增长。数据显示，2022年12月1日至12日，电解质水饮料增长超10倍。此外，果蔬汁、VC饮料等水饮商品成交额增长均超一倍。

 

  娃哈哈、盼盼、李子园、欢乐家等我国饮料/食品巨头公司也陆续布局了电解质水饮料产品线，甚至连药企，都在积极招商电解质项目，如今华仁药业已完成数百家主流电商店铺的入驻，并还在积极推进线下市场建设和星级酒店渠道的开发，大有不在电解质赛道分一杯羹不罢手之势。

 

  对于众多的电解质水饮料生产企业来说，既便电解质水饮料很难被证明能缓解新冠感染症状，但一个确定的事实是，无论是权威媒体还是专家都异口同声称，适度锻练能有效提升机体免疫力，全民运动的热情还将迎来一个新高峰，大趋势来看，对电解质水饮料等功能性饮料的需求，只增不减。

 

  综合来看，虽然我国新冠疫情得到了控制，但是许多曾经感染新冠的人留下了许多后遗症，多喝电解质水饮料有助于恢复身体健康。