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连锁超市行业现状

2021-02-11 23:49产业分析 人已围观

简介2020年连锁超市企业销售规模合计达9792亿元,门店总数2.6万个,覆盖中国大陆除西藏以外的其他省级行政区域。连锁超市在城镇市场具有较好的发展前景,市场广大,经营方式也比较符...

  • 【报告名称】:连锁超市行业现状
  • 【关键字】:连锁超市行业现状
  • 【出版日期】:2021年2月
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  2020年连锁超市企业销售规模合计达9792亿元,门店总数2.6万个,覆盖中国大陆除西藏以外的其他省级行政区域。连锁超市在城镇市场具有较好的发展前景,市场广大,经营方式也比较符合城镇的消费习惯。以下对连锁超市行业现状分析。

  近几年超市整体门店营业面积稳中有升,但在业态上大超市的数量有所下滑,而以永辉生活超市为代表的中小超市数量则有所扩张。七大超市门店覆盖全国30个省市自治区、212个城市,按地区来看,华东地区占据首位。按城市级别来看,47%的门店集中布局二线城市。

 市场环境不断变革,连锁超市的环境也不断变化,原先最受追捧的百货商场和超市大卖场连年业绩下滑,而具有价格优势的免税店、奥特莱斯、仓储式会员制超市销售则日益火爆。现从三大市场状况来分析连锁超市行业现状。

  中国连锁经营超市运营质量有所提升。虽然门店客流量普遍下降,平均减少4.9%,同店可比销售增速放缓至3.2%,但平均人效提升至100.4万元/人,六成企业人效正增长。平均人效上升主要通过减少正式员工、增加灵活用工体现,样本企业平均每位员工负责的销售面积都有不同程度的上升。

  中国连锁经营超市行业整体周转变慢,门店数大于500家、销售额大于100亿的企业、大型超市企业,在对应维度内的库存周转天数都较长。企业类型不同决定了周转天数的不同,以生鲜经营为主的社区店周转天数普遍较短,平均低于10天。企业周转率分化,周转变快与变慢的企业分别占45.8%和47.4%,还有6.8%的企业维持周转天数不变。

  从区域看,东部客单价最高,达到83.3元/单,中部略高于西部,客单价分别为69.3和65.7元/单。以大型超市为主营业务的企业客单价为89.2元/单,每单高出多超市类型混合经营的企业16.4元。

  超市连锁经营的业态在我国零售业中存在的历史并不见长,但以期独特的魅力赢得了消费者的喜爱,发展前景看好,但是由于众多原因,中国超市二十年多年的发展可谓磕磕碰碰。

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