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蔬菜行业市场规模分析

2021-02-11 23:23产业分析 人已围观

简介蔬菜 在城乡居民饮食结构中占重要位置,是人体膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质的重要来源,蔬菜消费量和消费种类的增长是人民生活水平提升的重要标志之一。下面进行蔬菜行...

  • 【报告名称】:蔬菜行业市场规模分析
  • 【关键字】:蔬菜行业市场规模分析
  • 【出版日期】:2021年2月
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蔬菜在城乡居民饮食结构中占重要位置,是人体膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质的重要来源,蔬菜消费量和消费种类的增长是人民生活水平提升的重要标志之一。下面进行蔬菜行业市场规模分析。

蔬菜行业分析表示,我国是全球最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜种植面积在3亿亩以上,年产量在7亿吨以上,蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物,产品在种类、质量等方面不断提高。

  近年来,由于农产品供给侧结构性改革、扶贫攻坚战推进以及乡村振兴战略实施,蔬菜生产供应量明显增加,其增加量远大于弹性较小的蔬菜需求增加量,所以蔬菜市场价格运行依然表现为供应宽松、价格低迷。

  国家统计局统计数据显示,2010-2019年我国蔬菜产量不断增加,2010年我国蔬菜产量为57264.86万吨,随着城市化进程的推进,城市人口的增加及人民消费需求的变动,全国蔬菜产量增加至2019年的72102.56万吨,较上年同比增加2.5%。

  从各省蔬菜产量看,山东省是我国蔬菜大省,其蔬菜产量一直稳居第一,2019年蔬菜产量为8181.1万吨。河南、江苏、河北省蔬菜产量分别位于第二、三、四名。2019年河南省蔬菜产量为7368.74万吨,河北省蔬菜产量为5093.1万吨。

  海关总署公布数据显示,我国是全球蔬菜的重要供应基地,进出口总额及总量均在不断增加,其中出口量明显大于进口量。进出口总量增加更为明显从2015年的1042.42万吨,增加值2019年的1213.36万吨。2019年我国蔬菜进口量为50.17万吨,出口量为1163.19万吨。2020年1-5月我国蔬菜的进出口量465.21万吨,其中进口23.10万吨,出口442.11万吨。

  结合我国蔬菜的产量、进口量和出口量的数据对蔬菜表观消费量进行计算得到2015-2019年我国蔬菜表观消费量不断增加,2015年蔬菜表观消费量为65431.54万吨,至2019年全国超14亿人蔬菜的表观消费量共计70989.54万吨,相比于人口0.46%的年均复合增速,2015-2019年蔬菜表观消费量的复合增速为2.06%,由此可见我国居民对蔬菜的人均需求不断增加。

  近年来,我国蔬菜生产逐步向优势产区集中,特别是华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大传统优势区域集中度进一步增强;

  蔬菜生产的安全性、生态性、标准化、规模化、设施化、集约化和品牌化水平进一步提高,生产能力进一步增强。据预测,未来10年我国蔬菜面积趋于稳定,产量增长逐步趋缓,蔬菜生产在一段时期内将保持平衡宽松状态。以上便是蔬菜行业市场规模分析的所有内容了。


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